螺旋壓榨機(jī)主要由螺旋桿、圓筒篩、離合器、壓力調(diào)節(jié)機(jī)構(gòu)、傳動(dòng)機(jī)構(gòu)、集液斗和機(jī)架等部分組成。壓出螺旋桿由兩端軸承支撐在機(jī)架上，傳動(dòng)系統(tǒng)使壓出螺旋在圓筒篩中作螺旋運(yùn)動(dòng)。為了讓物料在進(jìn)入壓榨機(jī)后盡快被壓榨，隨著螺桿內(nèi)徑的增加，螺桿從進(jìn)料口到出料口方向的螺距逐漸減小，螺旋槽體積逐漸減小，其縮小程度可用壓縮比來(lái)表示。螺旋槳分成兩部分，一部分是給料螺旋槳，另一部分是壓榨螺旋槳。螺旋槳在兩個(gè)螺旋槳之間斷開，轉(zhuǎn)速相同，轉(zhuǎn)向相反。通過段螺旋對(duì)物料進(jìn)行初步預(yù)擠壓后發(fā)生松散，松散物料進(jìn)入第二段螺旋，由于倒置使物料翻了個(gè)身，同時(shí)由于第二段螺旋是單螺旋，對(duì)物料施加較大的擠出壓力，提高了出汁率。